Salatalık Kimchi

Name: Salatalık Kimchi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4-5 adet salatalık; 2 yemek kaşığı tuz; 1 adet havuç; 6 adet yeşil soğan; 1 adet kuru soğan; 4 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı pul biber; 1 çay bardağı su; 3 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı şeker

Kore mutfağının sevilen lezzetlerinden kıtır kıtır yemelik salatalık kimchi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

minutes

calories

Ingredients

4-5 adet salatalık

2 yemek kaşığı tuz

1 adet havuç

6 adet yeşil soğan

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı pul biber

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı şeker

Instructions

Salatalıklar yıkandıktan sonra önce ikiye sonra dörde ayrılır.(Sonuna kadar kesilmemelidir.)

Yumuşaması için güzelce tuzlanır ve yarım saat bekletilir. Suyunu bırakıp elastikleşen salatalıklar yıkanır. Harcı için havuçlar rendelenir.

Kuru soğan ve yeşil soğanlar orta büyüklükte doğranır. Sarımsaklar rendelenir. İçerisine diğer malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Hazır olan harç salatalıkların içine doldurulur.

Saklama kabında bir gün dışarda bekletip fermente olduktan sonra dolapta muhafaza edebilirsiniz. Üç hafta içerisinde dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.Afiyetler olsun!