Şakşuka

Name: Şakşuka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 adet patlıcan; 1 adet patates; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı kapya biber; 2 adet havuç; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 4 adet domates rendesi; 1 çay bardağı sıcak su; 1 tutam karabiber; 1 tutam pul biber; 1 tutam tuz; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 tutam maydanoz

Şakşuka tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz oldukça doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

minutes

180

calories

Ingredients

4 adet patlıcan

1 adet patates

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı kapya biber

2 adet havuç

1 adet soğan

3 diş sarımsak

4 adet domates rendesi

1 çay bardağı sıcak su

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

1 tutam tuz

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 tutam maydanoz

Instructions

Patlıcanları soyup küp şekilde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletin ki acısı çıksın. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.

Kızgın yağda önce patatesleri kızartın. Ardından patlıcan, havuç ve son olarak biberleri kızartın.

Kızarttığınız sebzelerin havlu kağıtla fazla yağını alın.

Soğanı ve sarımsağı doğrayıp bir tavaya alın. Pembeleşinceye kadar az yağda kavurun.

Ardından rendelenmiş domatesi veya konserve domatesi 1 çay bardağı sıcak su dökerek pişirin. Afiyet olsun.