Sakız Tarhanalı Yayla Çorbası

Name: Sakız Tarhanalı Yayla Çorbası
Ingredients: 4 yemek kaşığı sakız tarhanası; Tarhananın üzerini örtecek kadar ılık su; 500 g yoğurt; 1 çay bardağı pirinç; 2 lt et suyu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kuru nane

Pirinçleri et suyunda haşlayın. Bir kaseye tarhanayı koyun ve üzerini örtecek kadar ılık suyu ekleyip bekletin. Çözülüp yumuşayan tarhanaya yoğurdu ilave edin ve blender’dan geçirin.

minutes

calories

Ingredients

4 yemek kaşığı sakız tarhanası

Tarhananın üzerini örtecek kadar ılık su

500 g yoğurt

1 çay bardağı pirinç

2 lt et suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

Instructions

Pirinçleri et suyunda haşlayın. Bir kaseye tarhanayı koyun ve üzerini örtecek kadar ılık suyu ekleyip bekletin. Çözülüp yumuşayan tarhanaya yoğurdu ilave edin ve blender’dan geçirin.

Kaynamakta olan et suyundan bir miktar alıp yoğurtlu harca yavaşça yedirin ve daha sonra çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.

Tereyağını yakmadan hafif karamelize edin. Ocaktan alıp ilk sıcağı geçince naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Servis yaparken isterseniz ekstra üzerine yağ ve kuru nane gezdirebilirsiniz.