Sakatat Kavurma

Sakatat Kavurma

Sakatat, kesilmiş hayvanların kaslar�� dışında kalan, yenilebilir organlarına verilen isimdir. En iyi sakatat kuzu ve dana etinden çıkar ve tüketilir. Lezzetli sakatat yemek birçok faktöre bağlıdır. Lezzetli sakatat kav…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 koyun yürek
2
2 böbrek
3
2 soğan
4
50 gr böbrek yağı
5
Tuz
6
Karabiber
7
Kekik
8
Kimyon
9
Kırmızı pul biber

Instructions

1

Böbrek yağını ince doğrayın ve tencereye alarak kısık ateşte erimeye bırakın.

2

Yürek ve böbrekleri temizleyip küp şeklinde doğrayın.

3

Önce yürek etlerini ekleyip birkaç dakika pişirin.

4

Ardından böbrek etlerini de ekleyerek kavurarak pişirin.

5

Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ile tatlandırın.

6

Servis tabağına alarak üzerine kekik ve pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.

7

Afiyet olsun.