Sahanda Uskumru

Sahanda Uskumru

Uskumruları fileto olarak hazırlayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 uskumru
2
1 soğan
3
1 yemek kaşığı dolusu dolmalık fıstık
4
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
5
Yarım çay kaşığı yenibahar
6
Yarım demet maydanoz
7
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 yemek kaşığı limon suyu
9
Tuz
10
Karabiber

Instructions

1

1. Uskumruları fileto olarak hazırlayın.

2

2. Soğanı soyup piyazlık doğrayın.

3

3. Kuş üzümlerini sıcak suda şişmeye bırakın.

4

4. Soğanı ısıtılmış zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun, sonra fıstıkları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

5

5. Balık etini, süzülmüş kuş üzümünü, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyin.

6

6. 1-2 yemek kaşığı su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

7

7. Orta ateşte 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin ve ateşten alıp biraz ılınmasını bekleyin.

8

8. Üzerine limon suyunu gezdirip kıyılmış maydanozu serpip servis yapın.