Sağlıklı Focaccia Ekmeği

Name: Sağlıklı Focaccia Ekmeği
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3,5 su bardağı tam buğday unu; 1,5 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 avuç cherry domates; 1 avuç siyah zeytin; 1 avuç yeşil zeytin; 1 tutam maydanoz; 1 tutam taze biberiye; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak

Sağlıklı foccacia ekmeği tarifi ile dilediğiniz zamanlarda servis edebileceğiniz enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.

150

minutes

calories

Ingredients

3,5 su bardağı tam buğday unu

1,5 su bardağı ılık su

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 avuç cherry domates

1 avuç siyah zeytin

1 avuç yeşil zeytin

1 tutam maydanoz

1 tutam taze biberiye

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

Instructions

Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıp 10-15 dakika bekletiyoruz.

Un, tuz, kekik ve zeytinyağını mayalı suyun içine alarak yoğurmaya başlıyoruz.

Hafif ele yapışan yumuşak bir kıvam oluyor. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalandıktan sonra elimizi yağlayıp hamuru yağladığımız tepsiye alıyoruz ve yayıyoruz.

15-20 dakika da tepside üstü kapalı dinlendiriyoruz.

Dinlendikten sonra hamurun üzerine elimizle delikler açıp üzerini süslüyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Piştikten hemen sonra 1 diş sarımsağı ezip zeytinyağı ile karıştırıp ekmeğin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.