Safran Soslu Köfte

Safran Soslu Köfte

Lezzet sofralarınız için harikaköfte tariflerisunuyor. Hazırsanız, safran soslu köfte nasıl yapılır birlikte görelim. Şimdi başlayalım...

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gr kıyma
2
1 havuç
3
3 soğan
4
1 dal kereviz sapı
5
2 dilim bayat ekmek içi
6
ayçiçeği yağı
7
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
8
1 çay kaşığı köfte baharı
9
1 yumurta
10
1 kase mısır unu
11
Tuz
12
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
13
1 su bardağı krema
14
1 kahve fincanı süt
15
1 çay bardağı su
16
1~2 tutam toz safran
17
2 çorba kaşığı nişasta
18
1 tutam tuz

Instructions

1

Havuç ve soğanları rendeleyin. Kereviz sapı ve maydanozu kıyın. Bayat ekmek içlerini ıslatıp avucunuzun içinde ufalayın ve sıkın.

2

Hazırladığınız malzemelere kıyma, kaşar peyniri, köfte baharı ve tuz ekleyip yoğurun.

3

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

4

Safranlı sosu hazırlamak için; krema, su, safran, süt, nişasta ve tuzu derin bir kapta mikserle çırpın.

5

Sos tenceresine döküp kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

6

Hazırladığınız safranlı sosun dörtten üçünü servis tabaklarına paylaştırın. Kızarttığınız köfteleri sosun üzerine yerleştirip kalan sosu köftelerin üzerine gezdirerek dökün. Kıyılmış maydanozla süsleyin.Sıcak servis yapın. Afiyet olsun