Sadabat Pilavı

Name: Sadabat Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 15 adet kuru kayısı; 1 kahve fincanı kuş üzümü; 2 yemek kaşığı ceviz içi; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 3 su bardağı sıcak su

Osmanlı mutfağından günümüze taşınan Sadabat pilavı tarifi, kuru kayısı, kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla muazzam oluyor.

minutes

568

calories

Ingredients

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

15 adet kuru kayısı

1 kahve fincanı kuş üzümü

2 yemek kaşığı ceviz içi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3 su bardağı sıcak su

Instructions

Sadabat pilavı için pirinci güzelce yıkayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Tereyağını tencereye alın. Dolmalık fıstıkları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

Üzerine pirinci ekleyin. Pirinç beyazlaşana kadar kavurun.

Kayısı, kuş üzümü, ceviz, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

3 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Sadabat pilavı hazır. Afiyet olsun.