Rus Köftesi

Rus Köftesi

Kıyma, süt, turşu ve baharatlarla hazırlanan Rus köftesi, dünyaca ünlü bir lezzettir. Yaklaşık 40 dakika da hazırlanan Rus köftesi tarifine geçebiliriz.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 dilim bayat ekmek
2
3 yemek kaşığı süt
3
Kırmızı biber
4
500 gr kuzu kıyma
5
1 yumurta
6
Tuz
7
Pancar turşusu
8
Kızartılmış soğan
9
2 yemek kaşığı un
10
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

1

Bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırıp ufalayan. Ekmek, kıyma, süt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırın.

2

Tüm malzeme özleşene kadar yoğurun. Harcı 8 eşit parçaya ayırıp oval şekilli köfteler hazırlayın. Yağı tavaya alıp ısıtın.

3

Köfteleri una bulayıp yağda kızartın. Pancar turşunu dilimleyin. Soğanı kibrit çöpü inceliğinde kesip yağda çıtırlaşana kadar kızartın.

4

Köfteleri servis tabağına alıp pancar turşusu, jülyen doğranmış kırmızı biber ve kızartılmış soğanla servis yapın.