Rulo Sucuk
Sarmısakların kabuklarını soyup ezin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 yufka2
2 diş sarımsak3
300 gr kıyma (iki kere çekilmiş)4
1 küçük soğan5
Yarım çay kaşığı karabiber6
Yarım çay kaşığı acı kırmızı biber7
3 diş sarmısak8
1 çay kaşığı çemen9
1 çorba kaşığı zeytinyağı10
Yarım çay kaşığı tarçın11
Yarım çay kaşığı kimyon12
1 çorba kaşığı domates salçası13
Tuz14
1 su bardağı zeytinyağıInstructions
1
1. Sarmısakların kabuklarını soyup ezin.
2
2. Kıymayı bir kaba koyup tüm iç malzemede belirtilen baharat, kıyılmış soğan, sarımsak, çemen, salça ve zeytinyağı ile yoğurarak harcı hazırlayın.
3
3. Malzemeyi ikiye ayırın.
4
4. Yufkayı düz bir zemine yayıp iç harcını tüm yüzeye eşit olarak sürün.
5
5. Yufkayı rulo şeklinde sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
6
6. Yağı tavada kızdırın.
7
7. Ruloyu 2 parmak genişliğinde verev keserek kızgın yağda, her iki tarafı kahverengileşinceye kadar kızartın.
8
8. Yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
9
9. Sıcak servis yapın.
10
10. Afiyet olsun.