Rokalı Kalamar Salatası

Name: Rokalı Kalamar Salatası
Ingredients: Yarım kg dondurulmuş kalamar; 6 çorba kaşığı un; 2 çorba kaşığı kekik; Yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı biberiye; Sıvı yağ; 1 demet roka; 3 diş sarımsak; 5 adet kiraz domates

Kalamarları süzgece alıp buzu çözülünceye kadar bekletin. Rokayı temizleyip bol suda yıkayın.

minutes

calories

Ingredients

Yarım kg dondurulmuş kalamar

6 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı kekik

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı biberiye

Sıvı yağ

1 demet roka

3 diş sarımsak

5 adet kiraz domates

Instructions

Kalamarları süzgece alıp buzu çözülünceye kadar bekletin. Rokayı temizleyip bol suda yıkayın.

Suyu süzüldükten sonra kağıt havlu üzerine alarak kurulayın. Roka yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın. Maydanoz, sirke, kekik, sarımsak ve biberiyeyi blenderden geçirin.

Sıvı yağı tavada kızdırın. Kalamarları önce una, ardından maydanozlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Roka yapraklarını servis tabaklarına paylaştırıp üzerine kızarmış kalamarları ilave edin. Kiraz domatesleri ikiye kesip salatayı süsleyin. Tuz ve karabiber serpip servis yapın.