Rezeneli Bayram Çöreği

Name: Rezeneli Bayram Çöreği
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 11 servings
Ingredients: 500 mililitre süt; 1/2 paket sana margarin; 1 paket instant maya; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı toz mahlep; 1 tatlı kaşığı toz rezene; 1 tatlı kaşığı karbonat; 1 yemek kaşığı çörek otu; 2.5 tatlı kaşığı tuz; 1 kilogram un; 1 adet yumurta sarısı

Diyarbakır'da bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan rezene ile tatlanmış, nefis bir bayram çöreği ile karşınızdayız!

minutes

calories

Ingredients

500 mililitre süt

1/2 paket sana margarin

1 paket instant maya

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz mahlep

1 tatlı kaşığı toz rezene

1 tatlı kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı çörek otu

2.5 tatlı kaşığı tuz

1 kilogram un

1 adet yumurta sarısı

Instructions

Yarım litre ılık sütün içerisine eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımını ekleyin.

Ardından 1 paket instant maya, rezene, mahlep, tuz, karbonat ve çörek otu ekleyerek iyice karıştırın.

Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir ekmek hamuru elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak ılık bir ortamda 30-45 dakika arası mayalandırın.

Mayalanan çörek hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi simit yapar gibi şekillendirin.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilmiş çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.