Reçelli Yılbaşı Kurabiyesi
Yılbaşı sofraları için mükemmel bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Un, yumurta, tereyağı, nişasta ve ahududu reçeli ile hazırlanan bu kurabiyeye bayılacaksınız. Malzemeler hazırsa, Şef Başak Öngel Demirkale'nin video…
Ingredients
Instructions
Öncelikle un ve reçel dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın.
Karışımın üzerine azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldığında tezgahın üzerine alın ve iki parçaya bölün.
Kurabiye hamurunu yağlı kağıt arasına alın ve merdane yardımıyla açın. Daha sonra bardak ağzı yardımıyla yuvarlak şekilde bastırın.
Kurabiye hamurunun yarısını taban olması için fırın tepsisine alın. Diğer yarısına ise yılbaşı ağacı ve kar tanesi kalıplarıyla bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında pişirin. Kurabiyeler renk almaya başladığında mutlaka fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
Üstte kalacak olan şekilli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin. Taban olarak kullanacağınız kurabiyelere ahududu reçeli sürün ve yayın .
Pudra şekeri döktüğünüz kurabiyeleri, reçel sürdüğünüz kurabiyelerin üzerine koyun ve hafifçe bastırarak yapıştırın.
Hazırladığınız kurabiyeleri servis tabağına alın. Afiyet olsun.