Püreli Fırın Köfte

Name: Püreli Fırın Köfte
Ingredients: 500 gr kıyma; 1 soğan; 1 yumurta; 2~3 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı kabartma tozu; Tuz; Karabiber; Kimyon; 5 patates; 30 gr tereyağı; Yarım çay bardağı süt

Kalabalık sofralarda ana yemek olarak sunabileceğiniz püreli fırın köfte, yaklaşık 45 dakika da hazırlanır. Tabanı köfte ile hazırlanırken, üst kısmı için patates püresi kullanılır. Malzemeleriniz tamamsa, püreli fırın…

minutes

calories

Ingredients

500 gr kıyma

1 soğan

1 yumurta

2~3 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

Karabiber

Kimyon

5 patates

30 gr tereyağı

Yarım çay bardağı süt

Instructions

Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. Yumurta, galeta unu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun. Üzerini örterek buzdolabında dinlendirin.

Patatesleri haşlayıp ezin. Tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyip mikserle çırparak püre haline getirin. Krema sıkma torbasına doldurun.

Fırın tepsisini yağlayıp kıymayı bastırarak yayın ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin.

Fırından çıkartıp püreyi üzerine sıkın ve tekrar fırına alarak üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.