Püreli Dana Rosto

Name: Püreli Dana Rosto
Ingredients: 700 gr dana rosto; 8-9 diş sarımsak; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 çorba kaşığı margarin; 5 soğan; 2 çorba kaşığı un; 2 su bardağı sıcak su; 1 çorba kaşığı sirke; Karabiber; Kekik; Tuz; 5-6 patates; 1 çay bardağı süt

İngiliz mutfağı ile özdeşleştirilen dana rosto, Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilir. Dana etiyle hazırlanan bu besin, içeriğinde fosfor, çinko, potasyum, demir ve protein minerallerini barındırır. Kas sistemini gelişti…

minutes

calories

Ingredients

700 gr dana rosto

8-9 diş sarımsak

1 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı margarin

5 soğan

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı sirke

Karabiber

Kekik

Tuz

5-6 patates

1 çay bardağı süt

Instructions

Bıçağın ucunu etin üzerine değişik aralıklarla batırın. Sarımsakları soyun. Bıçak ucunu batırdığınız boşlukların her birine bir diş sarımsak yerleştirip bastırın.

Sıvı yağı tencerede kızdırıp rostoyu çevirerek kızartın. Tuz, karabiber ve kekik serpip sirke ile ıslatın. Eti çevirerek 5 dakika daha orta ateşte pişirin.

Bir tavada margarini eritip kıyılmış soğanları pembeleştirin. Unu ekleyip kavurun. Kızarttığınız eti bıraktığı suyu ile birlikte soğana ekleyin. Sıcak su ilave edip et yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Süt ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Eti servis tabağına alıp çevresini patates püresi ile süsleyin ve rostoyu dilimleyin.

Püreli dana rostoyu, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.