Pumpum Çorbası (Bartın)
Bartın yöresi ile özdeşleştirilen pumpum çorbası, oldukça kolay bir şekilde hazırlanır. Ana malzemesi kavurma ve mısır unu olan bu besin, bazı yörelerde nişasta ile yapılmaktadır. İçerisinde kullanılan kavurma, protein…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı mısır unu2
5 su bardağı su veya et suyu3
2 dilim kavurma4
Tuz5
2 tatlı kaşığı tereyağı6
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberInstructions
1
Tencereye 5 su bardağı ılık su veya et suyunu, mısır ununu ekleyip karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın.
2
Kavurmayı tavada 2-3 dakika kavurun. Kaynayıp koyulaşan çorbanın üzerine ekleyip karıştırın. Tuzla tatlandırın.
3
Yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Tereyağı ve pul biberi sos tenceresinde kızdırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine gezdirin.
4
Pumpum çorbasını, köpoğlu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.