Puf Poğaça
@lezzettarifleriokuyucumuzdan ister kahvaltıya ister çayın yanına puf puf nefis poğaça tarif
Ingredients
Instructions
Su, süt ve tereyağını cezvede ısıtın. Derin bir kaba yumurta akları, şeker, maya, sıvı yağ ve ısıttığınız sıvıları ilave edip karıştırın.
Karışıma unu kontrolü bir şekilde azar azar ilave edip yumuşak ipeksi bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Mayanın şeker ile etkileşimi için unu ilave ederken tuzu ekleyin.
İçi harcı için peynir, zeytin, patates kullanılabilir isteğe göre . Ben tarifimde zeytin ve peynir kullandım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç malzemesini içine koyup yuvarlayın.
Tepsiye dizin ve yumurta sarılarını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp hamurların üzerine sürün.
Süsleme için yulaf, keten tohumu, çörek otu, susam, haşhaş, ay çekirdeği.
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.