Pratik Tepsi Mantısı
Tepsi mantısını tek tek kapatmakla uğraşmayın! Tepsi mantısı tarifinde zaman kazandıran harika bir teknik burada!
Ingredients
Instructions
Pratik tepisi mantısı için hamur sert ve homojen bir şekilde yoğurulur (Su kontrollü eklenmelidir). Kıyma harcı için küçük doğranmış soğan ve baharatlar karıştırılarak iç harç hazırlanır.
Hamur açılır, şeritler halinde kesilerek kıyma harcı noktalar halinde yerleştirilir, kapatılır ve tekrar kesilir.
Kullanılacak olan tepsinin altı tereyağla yağlanır, şekillendirilmiş mantılar tepsiye istenilen şekilde dizilerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Üzeri kızardıktan sonra tereyağı, salça ve su ile birlikte sos hazırlanır. Ocağın üzerinde sos mantılara eklenir.
İki taşım kaynadıktan sonra fırına alınarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Sonrasında istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Ben süzme yoğurt ve tekrar salçalı sos kullandım. Pratik tepisi mantısı hazır. Afiyet olsun.