Pratik Piliç Topkapı

Name: Pratik Piliç Topkapı
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet kemiksiz tavuk but; 4 yemek kaşığı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 yemek kaşığı çam fıstığı; 1 çay kaşığı tarçın; 1 tutam tuz; 2 yemek kaşığı tereyağ

Pratik ve farklı ana yemek tariflerinden nefis mi nefis pratik piliç topkapı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

4 adet kemiksiz tavuk but

4 yemek kaşığı pirinç

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı çam fıstığı

1 çay kaşığı tarçın

1 tutam tuz

2 yemek kaşığı tereyağ

Instructions

Kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün. (Bir kavanoz yardımıyla kendiniz de dövebilirsiniz.) Dövülen butları dinlenmeye aldıktan sonra iç pilava geçiyoruz.

Tereyağını eritip içine minik doğradığımız soğanlarımızı ve fıstıklarımızı atıyoruz. Her ikisi de pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi katıp 5 dakika daha kavuruyoruz.

Hepsi kavrulunca üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. İçine sırasıyla tuz, kuş üzümü ve tarçını ilave ediyoruz.

Altını kısarak pişiriyoruz ve suyunu çekince altını kapatarak onu da dinlenmeye alıyoruz

Diğer tarafta dinlenmiş olan butlarımızı alıyoruz ve küçük bir çorba kasesine yerleştiriyoruz. Sonra ortasına iç pilavımızdan 1-2 kaşık kadar koyup kapatıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!