Pratik Kabak Tarator

Name: Pratik Kabak Tarator
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet kabak; 12 tepeleme yemek kaşığı yoğurt; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 çay bardağı ceviz içi; 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Pratik kabak tarator tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir meze hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

4 adet kabak

12 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı mayonez

1 çay bardağı ceviz içi

1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Instructions

Kabakları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun.

Kabakları rendenin kalın kısmı ile rendeleyin.

Tavaya yağı koyun. Tavanızı ısıtmaya başlayın.

Rendelediğiniz kabakların suyunu güzelce sıkarak tavaya ekleyin.

Kabakları 9-10 dakika kadar orta ateşte soteleyin.

Tavanın altını kapatıp kabakları soğutmaya bırakın. Yoğurdu güzelce karıştırın.

İçine tuzunu, mayonezini, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.

En son sotelenen kabağı ekleyin, iyice karıştırın.

Küçük bir tavaya tereyağını koyun, erimeye başladığında toz kırmızı biberi ekleyin.

Yağı iyice kızdırın. Taratoru koyduğunuz tabağa yağı gezdirin. Afiyet olsun.