Pratik Dumpling
Uzak Doğu mutfağından Çin mantısı da olarak bilinen dumpling yapıyoruz. İç harcı tavuklu bu mantı tarifini çok seveceksiniz.
20
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı un2
1 su bardağı (1 parmak eksik) su3
1 adet küçük boy soğan4
1/2 adet tavuk fileto5
1/2 çay kaşığı tuzInstructions
1
Dumpling hamuru için önce un ve su uygun bir kapta, suyu kontrollü eklenerek yoğrulur ve 5 dakika dinlendirilir.
2
Tavuk fileto, soğan ve tuz blenderdan geçirilir.
3
Hamur ince olarak açılır ve mantı aparatı ile kesilir yoksa bardak kullanabilirsiniz.
4
Kesilen hamurun içine harçtan konularak kapatılır. Hamur-harç bitene kadar işlem tekrar edilir.
5
Birbirime yapışmaması için derin bir tencerede tuzlu suda yumuşayana dek haşlanır (yaklaşık 10 dakika).
6
Yanında soya sosu ve acı sos ile sıcak servis edin, afiyet olsun.