Pratik Cordon Bleu

Pratik Cordon Bleu

Dışı çıtır çıtır, içi ise eriyen peynirle akışkan bir lezzet sunan pratik Cordon Bleu tarifi, klasik Fransız mutfağının evde kolayca uygulanabilir en şık örneklerinden biri. Tavuk göğsünün kaşar peyniri ve jambonla bulu…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet tavuk göğsü (fileto halinde açılmış)
2
2 dilim kaşar peyniri
3
2 dilim jambon veya hindi füme
4
1 adet yumurta
5
1 çay bardağı un
6
1 çay bardağı galeta unu
7
Tuz, karabiber
8
Kızartmak için sıvı yağ

Instructions

1

Tavuk göğsünü ortadan ikiye açarak ince bir fileto haline getirin. Üzerini streçle kaplayıp hafifçe döverek inceltin.

2

Her bir tavuk göğsünün içine 1 dilim jambon ve 1 dilim kaşar koyun. Rulo şeklinde sarın veya katlayarak kenarlarını kürdanla sabitleyin.

3

Tavuk rulolarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.

4

Bol ve kızgın yağda her tarafı altın rengini alana kadar (yaklaşık 6–8 dakika) kızartın. Dilerseniz fırında 200°C’de 15–18 dakika da pişirebilirsiniz.

5

Pratik cordon bleu tarifi hazır yanında patates püresi, sebze garnitür veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.