Portakallı Zeytinyağlı Enginar

Name: Portakallı Zeytinyağlı Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet enginar; 1 adet kuru soğan; 1 çay bardağı taze bezelye; 1/2 çay bardağı iç bakla; 1 adet havuç; 1 tutam taze soğan; 1 adet portakal suyu; 1/2 adet limon suyu; 1/2 çay bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Portakallı zeytinyağlı enginar tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir davet sofrası yemeği hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.

minutes

calories

Ingredients

4 adet enginar

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı taze bezelye

1/2 çay bardağı iç bakla

1 adet havuç

1 tutam taze soğan

1 adet portakal suyu

1/2 adet limon suyu

1/2 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Instructions

Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavuralım, üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip biraz kavuralım.

Daha sonra bezelye ve iç baklayı ekleyelim, biraz ısı görsünler daha sonra taze soğanı doğrayıp ekleyelim.

Tuz ve şekeri ekledikten sonra enginarları üzerine kapatalım.

Üzerine portakal suyu, limon suyu, normal suyu ekleyip kapağını kapatalım.

Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra genelde 1 gün dinlenince daha güzel oluyor. Akşama hemen yemek istiyorum diyorsanız en az 3-4 saat dolapta dinlendirin. Üzerine dereotu koyup servis edin. Afiyet bal şeker olsun.