Portakallı Yer Elması

Name: Portakallı Yer Elması
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 gram yer elması; 1 adet büyük boy soğan; 1 adet büyük boy portakal; 1 adet havuç; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 adet limon; 1/2 su bardağı su; 7-8 dal maydanoz; 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Potasyum bakımından zengin ve pişirme yöntemiyle sebzelerin vitamini kaybolmuyor. Kış sofralarının zeytinyağlı alternatifi portakallı yer elması...

minutes

calories

Ingredients

500 gram yer elması

1 adet büyük boy soğan

1 adet büyük boy portakal

1 adet havuç

1 çay kaşığı tuz

1/2 adet limon

1/2 su bardağı su

7-8 dal maydanoz

6 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Öncelikle soğanları irice piyazlık doğruyoruz. Tenceremizin tabanına yayıyoruz.

Ardından havuçları verev doğrayıp ekliyoruz. Yer elmalarını bir soyacak yardımıyla soyup ikiye veya üçe doğruyoruz.

1 adet portakalı soyup irice doğruyoruz. Hepsini tencereye aldıktan sonra üzerine tuzu ve bolca zeytinyağını ekliyoruz.

En son yarım limonu da sıkıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

Kısık ateşte havuçlar olana kadar pişiriyoruz.