Portakallı Tuzda Kereviz

Name: Portakallı Tuzda Kereviz
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet büyük boy kereviz; 500 gram tuz; 3 adet yumurta beyazı; 2 dal biberiye; 1/2 adet portakal suyu; 1 yemek kaşığı kapari; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet ceviz; 2 dal dereotu

Sürekli aynı zeytinyağlı tariflerinden sıkıldıysanız tam size göre bir tarifimiz var! Portakallı tuzda kereviz tarifi için mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

1 adet büyük boy kereviz

500 gram tuz

3 adet yumurta beyazı

2 dal biberiye

1/2 adet portakal suyu

1 yemek kaşığı kapari

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 adet ceviz

2 dal dereotu

Instructions

Tuzu ince kıyılmış biberiye ile harmanlayın ve yumurta beyazlarını azar azar ekleyerek macun kıvamında bir karışım yapın.

Kerevizin saplarını fazla derinden kesmeden üstten alın. Fırın tepsisine tuzlu harçtan az miktar koyun, kerevizi üzerine oturtun ve hiç boşluk kalmayacak şekilde sıvayın.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında kerevizin boyutuna göre 50-60 dakika pişirin.

Pişen kerevizin dışındaki tuz katmanını kırarak çıkartın ve kerevizi dışındaki kabuğu bıçak yardımı ile soyun.

Sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın ve sıcak kerevizi dörde bölüp sosun içine alın, oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.

Ilınan kerevizi sosuyla birlikte servis tabağına alın, üzerine ceviz rendesi ve dereotu koyup servis edin. Afiyet olsun.