Portakallı Kerevizli Enginar

Name: Portakallı Kerevizli Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet büyük boy soğan; 1 adet havuç; 1 adet kereviz; 1 adet limonun suyu; 4 adet enginar; 2 adet portakal; 1 çay kaşığı tuz; 1/4 demet dereotu; 1 su bardağı su

Lezetli ve besleyici nefis zeytinyağlı tarifler yapmak istiyorsanız portakallı kerevizli enginar tarifimizi çok seveceksiniz!

minutes

calories

Ingredients

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet büyük boy soğan

1 adet havuç

1 adet kereviz

1 adet limonun suyu

4 adet enginar

2 adet portakal

1 çay kaşığı tuz

1/4 demet dereotu

1 su bardağı su

Instructions

Kerevizleri küp doğrayıp limon suyuyla birlikte karıştırın. Geniş bir tencereye yağı koyup ısıtın. Üzerine küp doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.

Limon suyula harmanlanmış kerevizleri ve doğranmış havuçları soğanların üzerine ilave edin ve 6-7 dakika, ara ara karıştırarak soteleyin.

Dörde bölünmüş enginarları, portakal parçacıklarını, 1 adet portakalın suyunu, tuz ve 1 bardak suyu üzerine ilave edin.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Enginar ve kerevizlere çatal batırdığınızda kolaylıkla içine giriyorsa pişmiş demektir.

Ocağın altını kapatıp üzerine dereotu serpiştirin ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!