Portakallı Kereviz

Name: Portakallı Kereviz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet orta boy kereviz; 2 adet havuç; 1 çorba kaşığı un; 1 adet kuru soğan; 1 fincan zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 su bardağı portakal suyu; 1 çay bardağı su; 1-2 dal dereotu (arzuya göre maydanoz); 1 çay kaşığı tuz

Sağlıklı aynı zamanda hafif, çok da lezzetli. Portakallı kereviz kereviz sevmeyene bile kereviz yedirecek. Hemen denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.

minutes

159

calories

Ingredients

3 adet orta boy kereviz

2 adet havuç

1 çorba kaşığı un

1 adet kuru soğan

1 fincan zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 su bardağı portakal suyu

1 çay bardağı su

1-2 dal dereotu (arzuya göre maydanoz)

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Öncelikle kerevizleri iyice yıkıyoruz, kabuklarını soyup limonlu suda bekletiyoruz ki kararma yapmasınlar.

1 kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile kavrulur, içine un ilave edilip bir süre daha kavrulur, şeker eklenir ve kavurma işlemi tamamlanır.

Kerevizler bir oyacak yardımıyla ortadan oyulur, bütün şekilde havuçlar ortasına yerleştirilir, bir parmak kalınlığında yuvarlak şekilde kesilir.

Aynı şekilde patatesler de yuvarlak kesilip tencereye alınır, çok az bu şekilde kavrulur, sonra içine sıcak su ve portakal suyu eklenir ve pişirilir. İçine bir miktar kereviz yaprağı da ilave edebilirsiniz.

Doğrama aşamasını siz tercihinize göre farklı şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun.