Portakallı İrmik Keki
İrmikli, bol portakal kokulu bir keke ılık ılık şerbet veriyor, ardından dilim dilim afiyetle yiyoruz. Karşınızda portakallı irmik keki tarifi.
Ingredients
Instructions
Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın.
Ocağın altını açın ve kısık ateşte şerbetinizi hazırlamaya başlayın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Şekeri eriyen ve kaynamaya başlayan şerbetin içine limon suyunu ilave edin.
Birkaç dakika daha bu şekilde karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edin. Çırpmaya başlayın.
Ardından içine portakalın suyunu, sıvı yağı, yoğurdu ilave edin. Güzelce karıştırın.
İçine irmiği ve unu ilave ederek iyice karıştırın.
Son olarak kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek karıştırdıktan sonra yağlanmış unlanmış baton kek kalıbına ya da dikdörtgen bir fırın kabına aktarın.
180 derecede pişirmek üzere fırınlayın. İçi iyice piştiğinde çıkarıp henüz sıcakken, ılık şerbetini verin ve üzerini yarım ay şeklinde dilimlenmiş portakallarla süsleyin.
Şerbetini iyice çektikten sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.