Portakallı Doğum Günü Pastası

Portakallı Doğum Günü Pastası

İçindeki portakalın kokusu ve pastaya kattığı enfes aromaya bayılacaksınız. Portakallı doğum günü pastası tarifi için mutfağa buyurun.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
6 adet yumurta
2
225 gram şeker
3
75 gram nişasta
4
166 gram un
5
1 çay kaşığı limon suyu
6
1 adet portakal kabuğu
7
75 mililitre sıcak su
8
1 paket pastacı kreması
9
400 mililitre süt
10
2 kutu krema
11
200 gram bitter çikolata
12
160 gram sütlü çikolata
13
3 yemek kaşığı nişasta
14
1 avuç draje
15
1 kase gofretli çikolata
16
1 kase kremalı bisküvi

Instructions

1

Pandispanya için yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım.

2

Ayırdığımız beyazları limon suyuyla köpük köpük olana kadar çırpalım.

3

Ayrı bir kapta sarıları ve kalan şekeri karıştıralım.

4

Daha sonra portakal kabuğu ve sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.

5

Kuru malzemeleri elekten geçirip sarılarla birleştirelim.

6

Pandispanya karışımını yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

7

Daha sonra pişen pandispanyayı kalıptan çıkartıp strece saralım.

8

Pandispanya dolapta bir gece beklemesi gerektiğinden kremayı ertesi gün yapalım.

9

Krema için, hazır kremayı sütle katılaşıncaya kadar pişirelim ve üstüne bir streç geçirerek oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.

10

Ganaj içinse kremayı ısıtıp çikolataları içerisinde eritelim.

11

Pastanın üstünde tutunabilmesi için nişasta ekleyip topaklanmaması adına iyice çırpalım.

12

Pandispanyayı 4 eşit parçaya ayıralım ve aralarına kremaya sürelim.

13

Portakallı drajelerden bir kaç parça atalım ve tüm katlara aynı işlemi yapalım.

14

Pastayı soğutup dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.