Portakal Soslu Tavuk

Portakal Soslu Tavuk

Portakal, soya sosu vetavuk göğsüile hazırlanan portakallı tavuk,Çin mutfağınınsevilen lezzetlerinden biridir. Süslemek için susam ve frenk soğanı kullanılabilir. Ana yemek olarak sunmaya uygundur.Elif Edes‘in yorumuyla…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet tavuk göğüs eti veya kemiksiz, derisiz tavuk baget
2
Tuz
3
Karabiber
4
1 adet yumurta
5
1 yemek kaşığı mısır nişastası
6
1 yemek kaşığı un
7
Kızartma yağı
8
200 ml portakal suyu (Taze sıkılmış)
9
1 adet portakal kabuğu rendesi
10
1-2 yemek kaşığı şeker
11
1 yemek kaşığı pirinç veya elma sirkesi
12
1 yemek kaşığı soya sosu
13
1 çay kaşığı zencefil rendesi
14
2 diş sarımsak (Ezilmiş)
15
1 tutam pul biber
16
1 yemek kaşığı mısır nişastası veya un
17
Susam ve file badem (Az sotelenmiş)
18
Frank soğanı (İnce kıyılmış)
19
Portakal kabuğu rendesi

Instructions

1

Sos için gerekli tüm malzemeyi portakal kabuğu rendesi hariç küçük bir tencereye alarak karıştırın ve 2-3 dakika ısıtın.

2

Mısır nişastası veya unu 2 kaşık su ile bir kasede karıştırdıktan sonra sosa ilave edin ve sürekli çırparak pişirin. Koyu ve parlak bir kıvama eriştiğinde ateşten alın ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.

3

Tavuk için, un, mısır nişastası, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Bir başka kaba da yumurtayı kırarak hafifçe çırpın ve tavuk parçalarını önce yumurtaya daha sonra unlu karışıma bulayın.

4

Kızartma yağını tavaya alarak ısıttıktan sonra tavuk parçalarını büyüklüklerine göre ve çevirerek 3-5 dakika kızartın ve kağıt havluya alarak fazla yağını süzdürün.

5

Vok tavada hazırladığınız sos ile kızarmış tavukları karıştırın ve birlikte çok az soteledikten sonra servis tabağına alarak üzerini susam, badem, frenk soğanı ve portakal rendesi süsleyerek servis edin.