Porsiyonluk İmam Bayıldı

Name: Porsiyonluk İmam Bayıldı
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 adet topan patlıcan; 3 adet soğan; 4 adet domates; 1 baş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanlarla tek porsiyonluk, kızartmadan en hafif haliyle imam bayıldı yapıyoruz. Bu nefis zeytinyağlının sunumu ve lezzeti inanılmaz oluyor.

minutes

calories

Ingredients

6 adet topan patlıcan

3 adet soğan

4 adet domates

1 baş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Patlıcanları birkaç yerinden delerek fırın tepsine diziyoruz. Alt üst fanlı fırında 200 derecede içleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Tavada piyaz doğranmış soğanları bol zeytinyağında yüksek ateşte soteliyoruz. Ardından doğranmış 1 baş sarımsak ekliyoruz.

Yumuşayan soğan ve sarımsaklarım ardından küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz. Damak zevkimize göre tuz ekleyip 10 dakika domateslerin su salmasını sağlıyoruz.

Pişen patlıcanları fırından çıkartıp ortalarını yarıyoruz. Hafif tuzlayıp çatalla karıştırdıktan sonra soğanlı iç harcı içlerine dolduruyoruz. Afiyet olsun.