Porsiyonluk Alman Pastası

Porsiyonluk Alman Pastası

Çay saatlerine şıklık, özel günlere nostaljik bir tat katmak isteyenler için porsiyonluk Alman pastası tarifi, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle favoriniz olacak! Yumuşacık mayalı hamur katmanları arasında gizlenen van…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı un
2
Yarım su bardağı ılık süt
3
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
4
2 yemek kaşığı toz şeker
5
1 adet yumurta
6
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7
1 çay kaşığı vanilin
8
1 çimdik tuz
9
2 su bardağı süt
10
1 yemek kaşığı nişasta
11
Yarım çay bardağı toz şeker
12
1 yumurta sarısı
13
1 tatlı kaşığı tereyağı
14
Pudra şekeri
15
Bitkisel sütler (badem, hindistan cevizi, yulaf)
16
Sadece nişasta ile yapılabilir (daha parlak kıvam için)
17
Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanılabilir
18
Bal veya agave şurubu (kıvamı etkileyebilir)
19
Hindistan cevizi yağı
20
Vegan margarin
21
Kakao serpiştirilebilir
22
Eritilmiş çikolata ile çizgisel dekor yapılabilir
23
Kakaolu pastacı kreması
24
Labneli ya da krem peynirli dolgu
25
Meyve reçeli (çilek, vişne gibi)

Instructions

1

Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin. Ardından yumurta, sıvı yağ, vanilin, tuz ve unu ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

2

Krema malzemelerini (vanilin ve tereyağı hariç) bir tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

3

Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgâhta açıp, bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10 dakika tepsi mayası yapın.

4

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri hafif kızarana kadar yaklaşık 12–15 dakika pişirin.

5

Soğuyan hamurları enlemesine ikiye kesin. İçlerine sıkma torbası yardımıyla bolca krema doldurun. Üzerine pudra şekeri serpin.