Pomak Tatlısı

Name: Pomak Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 36 servings
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 3,5 su bardağı (1 parmak fazla) un; 4 su bardağı toz şeker; 4 su bardağı su; 3 damla limon suyu; 1 tutam toz Antep fıstığı

Brakana tatlısı olarak da bilinen pomak tatlısı göçmenlerden bize hediye bir şerbetli tatlı. Yumuşacık dokusuyla pamuk gibi bir tatlı.

minutes

calories

Ingredients

2 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

3,5 su bardağı (1 parmak fazla) un

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

3 damla limon suyu

1 tutam toz Antep fıstığı

Instructions

Derin bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Güzelce karıştırın.

Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Unu kontrollü olarak kıvamına göre ekleyin.

Ele yapışmayan, kuru bir hamur elde edin. Güzelce karışması için tezgaha alın ve yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Yağlanmış borcama aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Bu sırada tencereye toz şeker ve suyu alın, şerbetini hazırlayın. 5 dakika ocakta pişirin ve ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.

Fırından çıkan tatlı sıcakken, sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2 saat bekletin.

Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!