Pofuduk Hamur Kızartması

Yumurtayı derince bir kaba kırın, üstüne sıvı yağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve unu ilave edip güzelce yoğurun.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.

Hazırladığınız hamuru 2 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi hafifçe unlanmış tezgahta açın.

Açtığınız hamuru bir bıçak yardımıyla kare kare kesin.

Derin bir tencere ya da tavada yağı kızdırın ve hamurları yavaş yavaş yağa atın.

Hamurlar kabarıp altın sarısı rengi alana kadar arkalı önlü kızartın.

Pişen hamurları yağdan çıkarıp kağıt havlu serdiğiniz bir tepsiye alın.

Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!