Pleskavitsa

Name: Pleskavitsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram yağlı dana kıyma; 1 adet orta boy soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı; 2 yemek kaşığı su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tanıştıralım: Balkan bölgesinde, Sırbıstan'da en çok tüketilen pleskavitsa... Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu lezzeti hemen deneyin.

minutes

calories

Ingredients

500 gram yağlı dana kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı

2 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Pleskavitsa için geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.

Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.

Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. Pleskavitsa hazır. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin, afiyet olsun!