Pizza Margherita

Pizza Margherita

Temelde üç malzeme; domates sos, mozzarella peyniri ve fesleğen ile hazırlanan bu doyumsuz pizza Margherita tarifi, tatları net olarak almanızı sağlıyor.

45
minutes
1192
calories

Ingredients

1
2,5 su bardağı un
2
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 su bardağı ılık su
4
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
5
1/2 tatlı kaşığı tuz
6
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
7
4 adet orta boy domates
8
4 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 çay kaşığı kekik
10
250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
11
4 adet taze fesleğen yaprağı

Instructions

1

<span style="font-weight: 400;">Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3- 4 dakika kadar kaynatın. Kekiği ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.</span>

2

Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.

3

<span style="font-weight: 400;">Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.</span>

4

<span style="font-weight: 400;">Hazırladığınız maya karışımını ve zeytinyağını orta kısmına ekleyin.</span>

5

<span style="font-weight: 400;">Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak yoğurun. </span>

6

<span style="font-weight: 400;">Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.</span>

7

<span style="font-weight: 400;">Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın. Üzerlerine un serpin. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle veya merdane kullanarak yuvarlak şeklinde açın.</span>

8

<span style="font-weight: 400;">Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakın.</span>

9

<span style="font-weight: 400;">Rendelenmiş mozzarella peynirini veya dil peynirini pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dakika peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin.</span>

10

Margherita pizza hazır. Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaların üzerine serpiştirin. Dilimledikten sonra peynirin uzayıp gitmesi için bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.