Pizza Hamuru Video
En iyi pizza hamuru nasıl yapılır? İtalyan usulü pizzanın sırları nelerdir? Pizza yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyız? Pizza hamuru saklanır mı?Anemon Otel Executive Şef Eren İncebacakmerak edilen soruları yanıtlad…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1,5 kg un ( glüten değeri yüksek)2
800 gr su3
200 gr zeytinyağı4
5 gr maya5
40 gr tuzInstructions
1
Öncelikle bir kabın içinde malzemeleri karıştırın.
2
Unlu karışımı yoğurun ve hamur kıvamına getirin. Üzerini örterek 45 dakika mayalandırın.
3
Bu esnada domates sosu için domates püresi, salça, tuz, yağ ve naneyi karıştırın.
4
Dinlenen hamuru tezgahın üzerinde açın ve yarım saat daha dinlendirin. Dinlendikten sonra üzerine domates sosu sürün. Üzerine sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek pişirebilirsiniz.