Pizza Carpaccio
Okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir tarifle karşınızdayız. İtalyan usulü pizza carpaccio nasıl yapılır görmek için tarife başlayabiliriz.
Ingredients
Instructions
Pizza hamurunu buzdolabında yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın. 30-32 santim çapında bir hamur açın.
Pizza hamurunu yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yada pizza tepsisine parmaklarınızla bastırarak açın.
Üzerine önceden hazırladığınız domatesli sostan fırça yardımıyla sürün. Peyniri serpiştirin.
Hamuru önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika hamuru kızarıncaya kadar pişirin.
Pizza hamurunu fırından alıp incecik dilimlenmiş dana carpacciolar’ı dizin. İnce dilimlenmiş mozzarella peynirlerini carpacciolar’ın üzerine yerleştirin, roka yapraklarıyla süsleyin. Dilimleyip sıcak servis yapın.