Piyaz
Kaşarlı köfteninen lezzetli eşlikçisi olan piyaz, etli yemeklerin yanında meze veya salata olarak sunulur. İsteğe göre içine farkl�� malzemeler de eklenebilir. Piyaz yapımında kullanılan ana malzemeler domates, kuru fas…
Ingredients
Instructions
Fasulyeyi bir gece önceden suda ıslatın ve bu şekilde bekletin.
Fasulyenin suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde içme suyu ekleyin, kısık ateşte haşlayın.
Pişen fasulyeleri bir süre sıcaklığının geçmesi için bekletin. Ardından süzerek salata kasesine alın.
Kırmızı soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tatlı kaşığı tuz ile soğanları ovalayın.
Tuzla ovduğunuz soğanları bol suda duruladıktan sonra suyunu süzün.
Maydanozu ince ince kıyın. Domatesleri de doğrayın.
Fasulyelerin üzerine doğradığınız malzemeleri ekleyin. Ardından sirke, zeytinyağı ve tuzunu da koyarak servis edin. Afiyet olsun.