Piti Kebabı

Name: Piti Kebabı
Ingredients: 2 adet yufka; 300 gr kuşbaşı et; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 2 çorba kaşığı tereyağı; 3 su bardağı et suyu; Tuz; Karabiber; 2 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; 8-10 dal maydanoz; Nane; Pul biber

Piti kebabı, ne şirin bir isim. Yufka, nohut ve et yoğurtla raksediyor. Yapılması da yemesi de keyifli bir yemek. Arada alternatif olarak düşünülebilir diye kaydediyorum. ❤️

minutes

calories

Ingredients

2 adet yufka

300 gr kuşbaşı et

1,5 su bardağı haşlanmış nohut

2 çorba kaşığı tereyağı

3 su bardağı et suyu

Tuz

Karabiber

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

8-10 dal maydanoz

Nane

Pul biber

Instructions

Akşamdan suya koyulan nohutlar haşlanır. Yufkalar el ile parçalanarak fırın tepsisine alınır. 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kurutulur.

Bir tencereye tereyağı alınır ve etler kavrulur. Etler yumuşayınca nohutlar ilave edilir.

Tuz, karabiber ve et suyu ekleyerek pişirilir. Kuruttuğumuz yufkaların üzerine et ve nohut süzgeçli kepçe ile aktarılır.

Yemeğin suyu tepsiye gezdirilir. (Çok sulu yada çok kuru olmamalı. Yufkaların ıslanması gerekir ama şu içinde yüzmemeli).

180 derece fırında 15 dk kadar pişirilir. Yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt koyulur.

Tereyağında nane ve pul biberli yapılan sos üzerine gezdirilir ve maydanoz serpilir. Afiyetle ❤️