Pirzola

Name: Pirzola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg. kuzu pirzola; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 dal biberiye; 1 tatlı kaşığı tuz; 2-3 adet domates; 2-3 adet biber

Kısa sürede marine edildikten sonra döküm tavada mühürlenen ve fırında pişen kuzu pirzolalar, tarifinde yer alan taze otlu ve zeytinyağlı sosla birleşiyor.

minutes

calories

Ingredients

1 kg. kuzu pirzola

2 yemek kaşığı tereyağı

1 dal biberiye

1 tatlı kaşığı tuz

2-3 adet domates

2-3 adet biber

Instructions

Tavanızı yüksek ısıya getirin. Kuzu pirzolanızı ısınmış tavaya koyun. 

Tavada olan tarafı kendini bırakana kadar pişirin,ardından diğer tarafını pişirin. Etler pişince tavaya tereyağ, sarımsak ve sebzeleri alarak bir müddet daha pişirin. Arzu edenler taze baharat ya da kuru baharat ilave edebilir. Hafif tuzlayabilirsiniz.

Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!