Pırtımpırt Yemeği

Pırtımpırt Yemeği

Pırtımpırt yemeği, Kayseri mutfağının eşsiz tatlarından biri. Hikâyesi, tarifi ve hangi yöreye ait olduğunu öğrenmek için hemen keşfedin!

60
minutes
100
calories

Ingredients

1
1/2 kilogram kuşbaşı et
2
1 adet soğan
3
1 yemek kaşığı salça
4
1 çay kaşığı tuz
5
1/2 çay kaşığı karabiber
6
15-20 adet asma yaprağı
7
1 çay bardağı haşlanmış nohut

Instructions

1

Pırtımpırt için eti tencereye alarak mühürleyin. Rengi dönen etlerin üzerine yağ ve küp doğranmış soğanı ilave edin.

2

Salçasını ve suyunu ekleyin.

3

Asma yapraklarını küçük küçük doğrayıp üstüne ekleyin.

4

Nohutu ekleyin.

5

Hizasına kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pırtımpırt hazır. Afiyet olsun.