Pirpirim Çorbası

Pirpirim Çorbası

Bazı yöreler de semizotuna pirpirim deniliyor. Semizotulu bakliyat çorbası diyebiliriz bu çorbaya. Çorbadan ziyade semizotu yemeği de olur.

30
minutes
250
calories

Ingredients

1
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
2
1/2 çay bardağı pirinç
3
1/2 demet semizotu
4
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 adet soğan
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
2 çay kaşığı tuz
8
1/2 adet limon

Instructions

1

Pirpirim çorbası için mercimeği güzelce yıkayın ve tencereye alın üzerine kaynamış su ekleyip 5 dakika kaynatın. Kararmış suyu dökün tekrar sıcak su ekleyin.

2

Pirinci de iyice yıkadıktan sonra mercimeğin içine ilave edin. Semizotunu ince ince doğrayın.

3

Çorbanın içine ilave edip 10 dakika kaynatın.

4

Ayrı bir tavada soğanı kavurun.

5

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

6

Kavrulan salça ve soğanı çorbaya ilave edin.

7

Tuzunu ekleyin. Limon suyunu da ekleyip 5 dakika kaynatın.

8

Kıvamına göre sıcak su ekleyin.

9

Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.