Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli yoğurt çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, yoğurdun asidik tadı ve pirincin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum yaka…
Ingredients
Instructions
Pirinci yıkayıp süzün. Geniş bir tencerede, suyu kaynatın ve pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Bir kaseye yoğurdu, un ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpıcıyla iyice çırparak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Pirinçler piştikten sonra, su veya et/tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra, yoğurtlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyin. Karıştırarak, yoğurdun kesilmesini engelleyebilirsiniz.
Çorba kaynamaya devam ederken, tuz ve karabiberi de ekleyin.
Ayrı bir sos tavasında tereyağını eritin ve nane ile birleştirin.
Pirinçli Yoğurt Çorbası kaynadıktan sonra ocaktan alın ve üzerine tereyağı dökerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.