Pirinçli Sebze Salatası

Name: Pirinçli Sebze Salatası
Ingredients: 2~3 havuç; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 100 gr esmer pirinç; 250 gr brokoli; 50 gr kurutulmuş yaban mersini; 25 gr kabak çekirdeği içi; 1 limonun suyu; Tuz; Karabiber; Rendelenmiş limon kabuğu; Haşhaş tohumu

Havucun kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına alın.

minutes

calories

Ingredients

2~3 havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr esmer pirinç

250 gr brokoli

50 gr kurutulmuş yaban mersini

25 gr kabak çekirdeği içi

1 limonun suyu

Tuz

Karabiber

Rendelenmiş limon kabuğu

Haşhaş tohumu

Instructions

1. Havucun kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına alın.

2. Üzerine tuz, karabiber serpip zeytinyağı gezdirin ve 200 derece fırında 30 dakika ya da yumuşayıncaya kadar pişirin.

3. Pirinci üzerini geçecek kadar tuzlu su ile 20 dakika haşlayın.

4. Brokolileri ekleyip 5 dakika daha pişirin ve süzgece alarak suyunu süzün.

5. Çekirdek, yaban mersini ve havuçları ekleyip harmanlayın.

6. Servis tabağına alıp üzerine limon suyu gezdirin.

7. Rendelenmiş limon kabuğu ile haşhaş tohumu serpip servis yapın.