Pirinçli Kabak Mezesi

Name: Pirinçli Kabak Mezesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 demet taze soğan; 2,5 çay bardağı su; 1 çay bardağı pirinç; 4 adet kabak; 1/2 demet dereotu; 1/2 demet maydanoz; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 3 diş sarımsak; 6 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pirinçli kabak mezesi tarifi, meze tarifleri arasında en sevdiğiniz lezzetlerden biri olmaya aday. Buyursunlar tarifimize.

minutes

154

calories

Ingredients

1 demet taze soğan

2,5 çay bardağı su

1 çay bardağı pirinç

4 adet kabak

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

1/2 çay bardağı zeytinyağı

3 diş sarımsak

6 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Taze soğanları, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın.

Zeytinyağını bir tavaya alın ve doğradığınız taze soğanları güzelce kavurun. İçine rendelediğiniz kabakları ekleyin. İçine yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin.

Kabaklar suyu çekene dek pişirin.

Ardından dereotu ile maydanozu ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve kabaklı karışım soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla birleştirip karıştırın..

Zeytinyağını kızdırıp, biberi kavurun ve üstüne gezdirip servis edin. Afiyetler olsun!