Pirinç Salatası

Name: Pirinç Salatası
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 4 taze soğan; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2.5 su bardağı sıcak su; 200 gr mısır konservesi; 2 kırmızıbiber; 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz; 1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu; 1 su bardağı haşlanmış bezelye; 10 kornişon turşu; Yarım limonun suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra); Tuz; Karabiber

Buğdaygiller familyasından olan pirinç, temel besin kaynakları arasında yer alır. Ana vatanı Hindistan ve Çin olan bu besin, Türkiye'de en çok Edirne'de yetiştirilir. Genellikle çorba ve pilavların içerisinde kullanılır…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı pirinç

4 taze soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

2.5 su bardağı sıcak su

200 gr mısır konservesi

2 kırmızıbiber

1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu

1 su bardağı haşlanmış bezelye

10 kornişon turşu

Yarım limonun suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)

Tuz

Karabiber

Instructions

Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Pirincin suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun.

Üzerine sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.

Taze soğanı temizleyip ince doğrayın. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve pilava ekleyin.

Mısır, maydanoz, dereotu, ince doğranmış kornişon turşu, bezelye, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyip karıştırın.

Pirinç salatasını, fırında tavuk yemeğinin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.