Pırasalı Ve Mantarlı Tart

Name: Pırasalı Ve Mantarlı Tart
Ingredients: 2 su bardağı un; 100 gr tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı toz şeker; 2~3 yemek kaşığı buzlu su; 2~3 pırasa; 200 gr mantar; 2 yumurta; 100 ml krema; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; Karabiber

Pırasa ve mantarı bir araya getirdik, ortaya nefis bir tarif çıktı. Lif bakımından zengin olan pırasa, önemli bir antioksidan kaynağıdır. Vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırır. Mantar ise kötü kolesterolü düşür…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı un

100 gr tereyağı

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı toz şeker

2~3 yemek kaşığı buzlu su

2~3 pırasa

200 gr mantar

2 yumurta

100 ml krema

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Instructions

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alması için kıvamına göre suyu azar azar ilave edip iyice yoğurun.

Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Tereyağını tavada eritin. Yağ eridikten sonra yarıya bölüp ince dilimlediğiniz pırasayı ekleyip soteleyin.

Pırasa yumuşayınca ince dilimlediğiniz mantarı ekleyip sotelemeye devam edin. Mantarlar hafif yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Soğuması için bekletin. Hamuru tezgaha alın. Tart veya tartölet kalıbı büyüklüğünde açın. Hamuru yağladığınız tart veya tartölet kalıplarına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.

Derin bir kapta yumurtaları krema ile çatal yardımıyla iyice karıştırın. Üzerine pırasalı harcı ilave edin. Son olarak yarım su bardağı kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra hamurun üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kalan kaşar peynirini de üzerine ekleyip peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Dilimleyip servis yapın.