Pırasalı Tava Böreği

Name: Pırasalı Tava Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 2 adet pırasa; 1 adet havuç; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet yumurta; 1/2 çay bardağı süt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazır yufkadan kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan pırasalı tava böreği çay saatlerine de kahvaltılara da çok yakışıyor. Üstelik tam kıvamında pişiyor.

minutes

calories

Ingredients

3 adet yufka

2 adet pırasa

1 adet havuç

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet yumurta

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Pırasalı tava böreği için önce pırasaları doğrayın.

Tavada pırasaları hafif soteleyin.

Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip birkaç tur döndürüp ocaktan alın.

Bir kap içinde sos için tüm malzemeleri karıştırın.

Tavaya yağ ekleyin. Üzerine bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde serin. Sostan gezdirin.

Üzerine elinizle parçalara böldüğünüz bir tane yufkayı serpiştirin. Ardından sosun yarısını, bu küçük yufka parçalarının üzerine dökün. İç harcını alın ve eşit olacak şekilde, yufkanın her tarafına gezdirin.

Kalan son yufkayı da küçük parçalara bölerek, harcın üzerine serpiştirin. Sosun diğer yarısını da bunun üzerine dökün. Ardından sarkan yufkalarla böreğin üstünü kapatın.

15 dakika her iki tarafını da pişirdikten sonra pırasalı tava böreği hazır. Afiyet olsun.