Pırasalı Kol Böreği

Pırasalı Kol Böreği

Pırasayla yapabileceğiniz böreklerin içinde en güzeli.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı su
2
Yarım su bardağı süt
3
1 yumurta
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
Un
6
1 kg pırasa
7
300 gram peynir
8
Kırmızı biber
9
Tuz
10
1 cay bardağı sıvıyağ
11
2 yemek kaşığı margarin

Instructions

1

Hamur malzemeleri bir kaba alıyoruz. Sert olmayan kolay açılabilen bir hamur yoğuruyoruz.

2

Hamuru iki beze yapıp üzerine nemli bez örtüyoruz ve iç malzemesini hazırlayıncaya kadar bekletiyoruz.

3

Pırasaları küçük küçük doğrayıp tuzla ovuyoruz. Baharatını da ekliyoruz. Bezeleri teker teker açıp yağdan her yerine gelecek şekilde yağlıyoruz.

4

Rulo yapıp gül sekli veriyoruz. Buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz.

5

Daha sonra tek tek açabildiğimiz kadar ince yufka açıyoruz, tekrar yağlıyoruz. İç malzememizi koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

6

180 derecedeki fırında 45 dakika pişiriyoruz.